Cáceres

RECONOCIMIENTO
Cáceres alberga una inmensa riqueza arquitectónica, se pueden contemplar más de 60 edificios histórico artísticos, divididos en civiles, militares y religiosos. Cáceres es un conjunto monumental, donde el visitante, al recorrer sus calles y plazas, siente como se adentra en otras épocas, cual de una máquina del tiempo se tratase...
Las murallas de Cáceres fueron declaradas “Monumento Histórico Artístico” el 25 de Agosto de 1.930.
El 21 de Enero de 1.949 se declaran “Monumento” todos los edificios histórico artísticos de la ciudad, es decir los intramuros y el resto.
En reconocimiento a la belleza y estado de conservación del recinto histórico artístico de la ciudad de Cáceres el 23 de Noviembre de 1.986, la comisión de Patrimonio de la UNESCO acordó, por unanimidad de todos sus miembros, incluir en la lista del Patrimonio Cultural de la Humanidad a la Ciudad Histórica y Monumental de Cáceres como "Ciudad Patrimonio de la Humanidad". El conjunto monumental que alberga fue argumento indiscutible para respaldar este nombramiento.Sus muralla almohades y edificaciones de incalculable valor histórico y arquitectónico hacen de esta villa un retrato de los siglos XIV al XVI como dejan patente sus Casas Fuertes, Palacios y edificios religiosos.
Cáceres es además el "Tercer Conjunto Monumental de Europa" otorgado por el Consejo de Europa, gracias a su magnifico estado de conservación.
Cáceres tiene el reconocimiento de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Turismo, que le concedió el galardón "Pomme D´Or" al mérito turístico.
Además, la ciudad es una de las etapas de la Vía de la Plata, camino histórico de origen romano que enlazaba Mérida con Astorga. Un turismo amante del arte y de los rincones con sabor histórico contribuye cada vez más a dar vida a esta joya extremeña.
Estos son algunos de los reconocimientos oficiales que se le han hecho a Cáceres, pero lo cierto es que el verdadero título es el que han dado sus piedras y sus gentes a lo largo de toda su historia.
HISTORIA
Tribus del paleolítico ya dejaron la impronta de su poblamiento en el entorno, pero fueron los romanos quienes en hacia el 25 a.C. fundaron la colonia Norbense Cesarina que parece haber dado lugar a la población de Cáceres.
Quedan restos de las murallas romanas y poco más. Tampoco brilló mucho la urbe en tiempos visigóticos. Fue en el período árabe cuando parece haber renacido, constituyéndose en un importante enclave en periodo almohade. En 1229, Alfonso IX de León conquistó la urbe. Ésta continuó progresando tras la dominación cristiana.
Grandes familias se asentaron en esta ciudad, donde surgió la Orden Militar de Santiago, y donde las luchas nobiliarias (incluso luchas internas de la Orden de Alcántara) originaron inestabilidades.Los Reyes Católicos, en un gesto encaminado a domeñar noblezas díscolas, ordenaron desmochar numerosas torres de sus reinos, entre ellas todas las de la nobleza cacereña, excepto la de D. Diego de Cáceres Ovando. La urbe se benefició de la conquista de América, cuando muchos extremeños participaron en la expansión hispana. Luego vendría silencio y decadencia; quedó convertida en un tranquilo centro de comercio comarcal. Tal vez fue esa dorada mediocridad lo que permitió que el cogollo de su viejo núcleo permaneciese casi incólume hasta nuestros días. Ese es hoy el gran patrimonio de Cáceres.
MONUMENTOS
La ciudad de Cáceres tuvo su primer asentamiento humano unos 13.000 años a.C., según las pinturas murales de la Cueva de Maltravieso, pero no es hasta la época romana cuando se establece una colonia estable, Norba Caesarina, y se levanta la muralla defensiva, que marca su primer trazado urbano.
Durante la dominación musulmana, Cáceres se define como un importante centro estratégico, conservándose de esta época gran parte de la muralla y el aljibe, el cual se encuentra dentro de lo que es hoy el Museo de ‘Las Veletas”.
Tras la reconquista definitiva de la ciudad por Alfonso IX en 1229, Cáceres se convierte en villa, desplazándose a ella familias nobles del norte de la Península, que empiezan una actividad edificatoria dentro del recinto amurallado.
Así nace el conjunto monumental de Cáceres erigido en los siglos XIV y XV, con numerosas reformas posteriores y edificaciones nuevas durante el XVI. De las rivalidades de estas familias le viene a sus casas señoriales un marcado acento militar, Por otra parte toman importancia iglesias, conventos y plazas, donde se concentra la vida activa de la ciudad. La más importante, la Plaza Mayor, junto a la muralla y donde se encuentra el edificio del Ayuntamiento, fue desde el siglo XIII espacio dedicado a las ferias y a partir del XVI punto de reunión del Concejo. En su parte meridional, la muralla de trazado romano, donde destacan las torres del Horno, Yerba y Bujaco, además del Arco de la Estrella, reformado en el siglo XVIII, y limitada en uno de sus laterales por la torre de los Púlpitos (siglo XV). Otra puerta de la ciudad antigua (época romana) bien conservada es la del Cristo.
Ya dentro de la muralla destacan tres espacios urbanos:Plaza de Santa María, San Mateo y San Jorge.
En la primera, donde se reunió el Concejo hasta el siglo XVI, se encuentra el edificio religioso más importante de Cáceres, el templo de Santa María la Mayor, construido en gótico tardío durante los siglo XV y XVI. A destacar sus dos portadas góticas y su torre renacentista. Su interior, con tres naves y hermosas bóvedas de crucería, alberga el retablo mayor, hermosa obra renacentista que quedó sin policromar.
La Plaza de San Mateo, recibe su nombre de la que fue parroquia de los nobles cacereños. Esta iglesia, también de gótico tardío con panes renacentistas, se construye entre los siglos XVI al XVIII, destacando su portada plateresca, sus contrafuertes y su retablo de madera.
La llamada Plaza de San Jorge, con la iglesia y el colegio construidos para la Compañía de Jesús, forman un núcleo barroco mediados del siglo.
Palacios señoriales, unidos a apellidos como Ovando, Mayoralgo, Golfines, Becerra, Ulloa, Saavedra, Plata, Solís, etc, junto a conventos como el de San Pablo, Santa Clara o San Francisco, e iglesias como la de Santiago de los Caballeros (XVI), con retablo mayor de Berruguete, o San Juan de los Ovejeros, gótica con algunos elementos de tradición románica, completan un conjunto histórico-artístico de primer orden, que han hecho de Cáceres una ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Además de su conjunto arquitectónico, la ciudad cuenta con importantes colecciones arqueológicas y artísticas, recogidas en museos como el de Las Veletas, Yussuf Al Borch, Casa de los Caballos, Casa Pedrilla y Massa Solís, estos tres últimos de arte contemporáneo e historia y cultura recientes de la ciudad.
http://www.sol.com/es/modulo.asp?IdProvincia=10&IdSubTipoCont=103
Información sobre trece de los monumentos que podemos encontrar en Cáceres, con dos o tres fotos de cada uno de ellos.
http://marevalo.net/caceres/hitos.html
En esta página encontraremos información de los edificios y las calles del Cáceres antiguo. Encontramos un plano interactivo de la parte antigua, más abajo un listado con todos los monumentos e hitos de Cáceres, si pinchamos en ellos nos mostrará toda la información sobre los mismos. Están edificios religiosos, casas y palacios solariegos, y el recinto amurallado.
http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Monumentos_de_C%C3%A1ceres
Aquí encontraremos información sobre los distintos monumentos de Cáceres donde se adjuntan fotografías.
http://www.educared.net/asp/aulasunidas/pagines/escaparate/120/1/pag/HitosyMonumentos.htm
Información sobre los monumentos e hitos de Cáceres, encontramos también fotos y más información de aquellos más destacados.
http://www.extremaduradirecto.com/EDAspArteyCultura/Monumentos/ResultMonumentos.asp
Esta página está dedicada a Extremadura, por lo que podemos encontrar información sobre los monumentos en la que se adjuntan fotografías.

GASTRONOMÍA
Cáceres, paraíso de caza La abundancia de la caza en Cáceres ha caracterizado siempre su cocina. En algún momento fue una carne de subsistencia y luego de auténtico lujo, merced a cuidadas preparaciones culinarias que culminan en la perdiz a la moda de Alcántara, adoptada por la cocina francesa de palacio.Además de la perdiz, otras aves, caza de pelo, mayor y menor, hacen a esta provincia una delicia para los aficionados cinegéticos. La Vera es una excelente huerta en la que se producen tomates sabrosos y pimientos. De los pimientos se obtiene un excelente condimento: el pimentón, que es un ingrediente fundamental de casi toda la chacinería española.
El pescado, de río...El pescado también está presente en los fogones cacereños. En esta provincia existen numerosas formas de preparar el bacalao, pero también se puede optar por el pescado de río: las truchas del Jerte, o las tencas. Las tencas fritas son clásicas en la cocina cacereña. En cualquier caso, también hay recetas originalísimas de la gastronomía extremeña que tienen su origen en los tiempos en los que anguilas y lampreas remontaban los ríos, y que hoy se siguen usando con otros pescados.
El mejor embutidoSon excelentes las chacinas y los salazones del cerdo ibérico. Algunos productos que pueden saborearse son el salchichón, el chorizo blanco, la morcilla fresca... pero por encima de todo el jamón, el jamón de pata negra de Montánchez y Piornal. Un auténtico placer para los sentidos. Un placer que se hace aún mayor si estos productos se consumen acompañados de vinos de Pitarra; caldos cacereños que todavía se elaboran de forma tradicional.
Y el mejor quesoDe todos los quesos españoles, el más original, el que tiene más personalidad, el que se ha convertido en un símbolo de calidad, es la Torta del Casar, que se hace con la leche de oveja y que, en un proceso de fermentación especial, produce una auténtica exquisitez, suave, sabrosa, y con tal sabor y aromas, que nunca se puede olvidar.Las migas
Es un plato pastoril que se toma como desayuno o como almuerzo; se hacen con pan duro minuciosamente picado, acompañado de torreznos, pimientos y ajos fritos.
La repostería cacereñaDentro del capítulo dedicado a los dulces, en Cáceres podemos encontrarnos con una gran variedad de los mismos. Desde dulces de cuchara como los huevecillos, hasta productos de repostería clásica. Bizcochos, perrunillas, repápalos, bollos de chicharrones o monuméntelas de Alcántara son algunas de las exquisiteces, destinadas a hacer las delicias de los más golosos.Una de las joyas gastronómicas no sólo de la Comunidad Autónoma de Extremadura, sino de toda España, se encuentra en Cáceres: en el restaurante Atrio, calificado con tres soles por la guía CAMPSA, se alternan recetas muy creativas, junto con la cocina de siempre, dentro de un ambiente de gran elegancia. Otra opción a la hora de comer en la provincia de Cáceres, es el restaurante El Figón de Eustaquio, que basa sus platos en productos autóctonos.
Alimentos que se deben conocer…
Bizcochos
Bollos de chicharrones
Carne de cerdo ibérico
Chorizo blanco
Espárragos trigueros
Jamón de pata negra de Montánchez y Piornal
Lomo
Monuméntelas de Alcántara
Morcilla fresca
Perdiz
Perrunillas
Pimentón
Pimientos
Pimientos de la Vera
Repápalos
Salchichón
Tencas
Tomates
Torta del Casar
Truchas del Jerte
No hay que dejar de probar…
Ancas de rana rebozadas
Arroz con paloma
Asadillo
Freite extremeño
Gazpacho cacereño
Guiso de ciervo
Huevecillos
Lomo de venado
Perdices al modo de Alcántara
Pestorejo
Picadillo
http://www.guiarte.com/caceres/ocio-gastronomia-caceres.html
Información relativa a las ofertas de ocio en Cáceres y la gastronomía de Cáceres. Ya que lo mismo que ha ocurrido en el plano artístico, la cocina extremeña ha venido tomando creciente prestigio, reconociéndose su calidad, basada en los productos de la tierra.
http://es.geocities.com/maltravieso/gastro.htm
Aquí desentrañan una pequeña parte de los secretos de los fogones del Cáceres más típico para poder llevar a nuestra cocina los sabores tradicionales de la gastronomía de Cáceres.
http://www.publispain.com/viajes/caceres/gastronomia.htm
Las principales comidas típicas, las mejores comidas y que comer en la ciudad de Cáceres. Disfrutando de la guía gastronómica de Cáceres.
http://www.caceres-rural.com/gastronomia.htm
Platos típicos de la gastronomía de Cáceres, distinguiendo entre La Vera, Valle del Jerte, Sierra de Gata, Alcántara…
http://www.paginasamarillas.es/gastronomia_caceres_1145_380.html
Aquí se pueden encontrar restaurantes de Cáceres en los que degustar la gastronomía típica de la misma.

FIESTAS
Las más destacadas son:
Fiestas de las Candelas y San Blas: Se celebran los días 2 y 3 de febrero. Es una de las más tradiciones de Cáceres, ya que se remonta al año 1561. Comienzan las fiestas con disparo de cohetes, ventas de roscas y folklore.
Semana Santa: Declarada de Interés Turístico Regional. Con fervor y entusiasmo miles de cacereños salen a las calles a acompañar y portar los pasos. Los recorridos por la zona monumental rodean a las procesiones de un incomparable marco.
San Jorge, patrón de Cáceres: Se conmemora la reconquista de la ciudad con luchas de moros y cristianos y quema del dragón en una bella representación en la Plaza Mayor. Luego la fiesta continúa durante todo el día 23 de abril.
Bajada de la Virgen de la Montaña a la Ciudad: Diez días antes del primer domingo de mayo, la Patrona se traslada desde su Santuario a la Ciudad. Es recibida por el Alcalde en Fuente Concejo, donde le entrega el Bastón de Mando de la ciudad; luego continúa la procesión hasta la Plaza Mayor donde es recibida por miles de cacereños entre aclamaciones y muestras de cariño a su Virgen.
Festival Womad: Es un Festival Internacional de Música Etnica que se viene celebrando en Cáceres anualmente en el segundo fin de semana de mayo. La ciudad se convierte por unos días en un conglomerado de razas y cultura que conviven pacíficamente en un entorno común.
Feria de Mayo: Es la feria grande de Cáceres. Se celebra a finales del mes de mayo coincidiendo con la festividad de San Fernando. El recinto ferial se llena de luz y color con las casetas y las atracciones para los más pequeños. Las corridas de toros son también centro de atención en estas fiestas.
Festival de Teatro Clásico: Este festival se celebra durante el mes de junio. Se utilizan los escenarios naturales de plazas y palacios de la Ciudad Monumental, al aire libre. Curiosa también es la ambientación medieval que se vive en el casto antiguo durante la celebración del festival. Por este festival han pasado las primeras figuras del teatro.
http://es.geocities.com/maltravieso/fiestas.htm
En esta página se describen las fiestas más representativas de Cáceres. Fiestas seguidas con acervo y entusiasmo por cacereños y forasteros. Mención especial merece la Semana Santa, considerada de las más importantes de España.
http://www.camaracaceres.es/caceres/capital/fiestas/fiesta.html
Todo tipo de información sobre las fiestas populares y religiosas de Cáceres.
http://caceres.fiestas.net/
Aquí encontraremos fiestas de la provincia de Cáceres, también se podrá buscar la de algún pueblo en concreto.
http://www.revistaiberica.com/fiestas/extremadura/itr.htm
Fiestas de interés turístico regional de Extremadura.
http://es.wikipedia.org/wiki/Fiestas_de_Inter%C3%A9s_Tur%C3%ADstico_de_Extremadura
Cuenta con un extraordinario número de fiestas de interés turístico. Orígenes ancestrales, celebraciones históricas, fervor religioso y amor y respeto a la naturaleza son signos identificativos de ellas.

Opinión
Cáceres es una gran ciudad, aunque como todas las cosas tiene su parte buena y su parte mala.
Empezando por lo malo…
Las ofertas que ofrece a los jóvenes son escasas, el tema de mandarnos al ferial a hacer botellón no me parece mal, pero debería estar mejor acondicionado, además en invierno allí no podemos hacer nada, y no creo que sea tan difícil poner alguna que otra carpa como hacen en las ferias o hacer algo en lo que fue “Costa Cáceres".
Ya que allí no podemos ir la opción es estar en algún bar, los cuales cierran a las tres de la mañana, por lo menos para mi eso es temprano, ¿no se dan cuenta que hacemos más ruido fuera en la calle cuando cierran que estando dentro?
No hay ningún centro de ocio al que ir, había rumores de cierta bolera, pero sigue siendo eso, un rumor…
A la Parte Antigua deberían sacarle más provecho, como hacer por allí obras de teatro que hicieran referencia a la Edad Media, o cualquier otra cosa del estilo para llamar más la atención de los turistas y hacer pasar un buen rato a la gente que vivimos aquí.
Pero también tiene sus cosas buenas…
La Parte Antigua es simplemente impresionante, aunque llevo toda la vida viviendo aquí y he pasado miles d veces por esta zona, vuelvo y no deja de sorprenderme.
Cuando caminas por la Parte Antigua es como si retrocedieras en el tiempo y te adentraras en lo más profundo de la Edad Media. Hay una gran cantidad de monumentos, historias, leyendas…
Al ser una ciudad pequeña, hay bastante tranquilidad, a veces demasiada, pero es un buen lugar en el que vivir, no existen los agobios que se pueden dar en las grandes ciudades como Madrid, esas acumulaciones de tráfico, ese bullicio de gente, ese estrés generalizado…
Tiene grandes festivales, como el Extremúsica, que con los años va siendo más conocido por el resto de ciudades, lo que ayuda a que conozcan Cáceres. El Womad también está muy bien, aunque con el paso del tiempo parece que lo que está siendo es simplemente un gran botellón en la Plaza.
A parte de esto, la Semana Santa se reconoce como una de las mejores.
Cáceres siempre será mi pequeña gran ciudad.

Botellón

Un gran problema del botellón actualmente es que los jóvenes que consumen alcohol cada vez son más jóvenes, no es raro ver a un grupo de chavales de unos 14 años haciendo botellón, pero no en el lugar “legal” para hacerlo, sino en parques o lugares escondidos donde tienen que estar pendientes a que no les pille la policía.
Si hay personas de más de 20 años que no saben controlarse a la hora de beber no me quiero ni imaginar que llega a hacer un chaval menor de edad.
Para dar soluciones primero habría que descubrir las causas por las que beben. ¿Para divertirse? Hay muchas maneras de divertirse, sobre todo a esa edad, por ejemplo, lo divertido que es intentar convencer a tus padres para que te dejen llegar media hora más tarde.

Otro problema que se da en los botellones es el ruido y la gran suciedad que se puede observar una vez acabado el botellón, respecto al ruido lo mejor es mandar el botellón fuera de la ciudad, esto en Cáceres ya se ha hecho, lo cual me parece bien, claro que ya que nos mandan allí el transporte público debería mejorarse, ya no es lo de pagar, que vale que gratis no va a ser, aunque no estaría mal, sino que coger un autobús se convierte en una odisea y lo de ir sentado es algo casi imposible. Pero si esto es así al dirigirse al botellón, la odisea se multiplica cuando el autobús que tienes que coger es el de vuelta a casa y ya es de los últimos.

Una solución para que la gente no bebiera tanto una vez allí sería poner algunas casetas con música, así la gente mientras bailaba y demás bebería más lentamente su copa, ya que no tiene mucho sentido estarse toda una noche en un descampado haciendo botellón, porque si quieres ir a algún bar de la ciudad mientras coges el autobús y llegas ya lo han cerrado, no es porque tardes mucho, es porque cierran muy temprano, a no ser que quieras esperar a que abran a las 6 a.m. algún bar, que sigo sin entender porqué esos horarios.

Resumiendo, todos deberíamos colaborar un poco para que esta situación del botellón tendiera a mejorar, pero ¿alguien colabora?

Otra Movida

Esto es una prueba